食物平安，不只关乎千家万户的幸福安康，更是权衡城市温度、社会文明程度，维系市场次序、激发财产活力、鞭策高质量成长的根底。为深切实施“人工智能+”步履，落实地方办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，按照国度、省市场监管部分同一摆设，连系合肥市食物平安监督工做现实，现向全市食物出产运营单元、食物相关行业协会发出诚挚。

　　焦点提醒：食物平安，不只关乎千家万户的幸福安康，更是权衡城市温度、社会文明程度，维系市场次序、激发财产活力、鞭策高质量成长的根底。为深切实施“人工智能+”步履，落实地方办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，按照国度、省市场监管部分同一摆设，连系合肥市食物平安监督工做现实，现向全市食物出产运营单元、食物相关行业协会发出诚挚。

　　科技立异是破解食物平安监管难题、“互联网+AI监管”是时代成长、优化监管模式、实现政企共赢的环节行动。但愿全市各食物出产运营单元提高、强化大局不雅念，深刻认识聪慧监管的时代必然性和现实需要性，自动接入和使用“互联网+AI监管”平台，将数字化转型纳入企业久远成长规划，自动适配聪慧监管要求，以科技赋能夯实食安根底，帮力全市食物平安监管提质增效，彰显企业社会义务取担任。

　　今日导读：山姆饼干配料表漏标错标被立案查询拜访；沉庆发布首批食物行业禁业名单；海底捞增加承压，外卖成新引擎（2026年3月25日）。

　　守护外卖食物平安 市场监管外行动——深圳市市场监视办理局第二期收集餐饮违法行为典型案例发布。

　　推品平安“互联网+AI监管”，既是义务使然，更是成长所需。让我们联袂并肩、同向发力，以数字化破题、以智能化管控护航，用义务守护群众幸福，配合鞭策合肥市食物财产迈向成长新阶段。

　　食物出产运营单元是食物平安第一义务人，从原料采购、出产加工、仓储运输到发卖消费，全链条每一个环节都容不得丝毫懒惰。更是各食物出产运营单元内部精细化办理的“智能辅佐”，可以或许实现风险早发觉、早预警、早措置。我们，各食物出产运营单元严酷落实从体义务，聚焦环节风险点位，规范布设智能监测设备，确保视频信号及时、实正在、完整地接入省级食物平安“互联网+AI监管”平台，及时排查措置平台推送的预警消息。依托AI监管数据，优化内部办理流程，从局部管控转向系理，进而建立食物平安自从化、常态化办理机制，实现食物平安防止为从、风险管控、全程节制。

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