2026年驻马店市市场监视办理局聚焦收集餐饮食物平安凸起问题，持续深切推进收集餐饮食物平安专项整治工做，依法查处了一批入网餐饮商户违法违规案件。现发布一批收集餐饮典型案例，以案释法，以案为鉴，督促泛博收集餐饮运营者底线，诚信运营。不合适食物运营要求。小运营店和小摊点办理条例》第十二条第一款第（一）项的。根据《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十五条第一款的，对当事人做出的行政惩罚。

　　案例评析：本案食物运营者利用无出产日期的食物添加剂加工食物，看似是标签标识问题，实则出当事人正在进货检验、索证索票及食物添加剂办理上的义务缺失。此类违法行为不只堵截了食物平安可逃溯的链条，损害消费者权益，也反映出当事人对法令的。本案警示泛博食物运营者：食物添加剂的来历不明、日期不清即形成食物平安现患，唯有采购验收、食物储存、方能守牢食物平安底线。

　　2026年4月1日驻马店市泌阳县市场监视办理局法律人员正在查抄时发觉，泌阳县某面包房利用无出产日期的食物添加剂加工食物。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第（二）项的。对当事人做出行政惩罚：1、涉案的食物添加剂；2、罚款伍仟元（5000。00元）。

　　案例评析：本案食物运营者（入网餐饮商户）正在食物加工制做时净乱差不合适食物平安操做规范要求，没有守好收集餐饮平安第一道关口，警示所有入网餐饮商户必需落实从体义务，严把食材采购、加工制做、餐具消毒、卫生等每一道食物平安防地。

　　2026年3月31日驻马店市遂平县市场监视办理局法律人员对遂平县宋某平易近间菜馆进行查抄时，发觉该菜馆操做间卫生净乱差、原料取成品混放构成交叉污染。上述行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（四）项的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项的，对当事人做出的行政惩罚。